Banane plantain bouillie

Éplucher les bananes et les faire cuire dans de l'eau salée 10 min

Hacher finement les tomates, oignon et piment puis renverser dans une poêle avec un peu d'eau et laisser cuire 10 minutes

Ajouter l'huile, saler et poivrer puis laisser à feu doux encore une dizaine de minutes et c'est prêt

Servir les bananes accompagnées de la pâte.