Beignets au lait sans absorption d’huile

Réhydrater la levure dans une cas d'eau tiède

Mélanger la farine, le sucre, la poudre de muscade, le sel et le sucre vanille

Ajouter la levure réhydratée ensuite progressivement le lait

Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 2h

Ensuite passer à la friture, retirer quand c'est doré et c'est prêt.