Boulettes de viande

Hacher finement l'oignon

Mettre la viande hachée dans un récipient, ajouter l'oignon, les jaunes d'œuf, le persil ciselé, le sel, le poivre et 2 c. à soupe d'huile et bien mélanger

Former des boulettes Chauffer le reste de l'huile dans une poêle et y plonger boulettes pour les faire dorer en les retournant régulièrement afin qu'elles soient bien dorées partout et c'est prêt!

Ps: vous pouvez faire une petite sauce tomate pour accompagner.