Des boulettes fondantes à la sauce tomate, la particularité de cette recette est que les boulettes ne sont pas frites. Elles sont ainsi tendres et onctueuses. Elles se marient parfaitement avec la sauce tomate qui accompagne à merveille les pâtes.
Retrouvez ici notre recette de spaghetti aux boulettes de viande.
Ingrédients
Instructions
Commencer par assaisonner la viande hachée en ajoutant le sel, le poivre, le paprika les herbes de Provence, la moitié du mélange vert et la moitié de l’ail écrasé
Ajouter ensuite la farine, bien mélanger et former les boulettes
Faire revenir l’oignon découpé dans l’huile pendant 5min
Ajouter les tomates mixées et le concentré de tomate puis laisser cuire 30min à feu moyen
Ajouter le sel, les épices, le reste du mélange vert et l’ail écrasé 5min après ajouter les boulettes délicatement
Laisser cuire à feux doux pendant 20min et c’est prêt.
Vous pouvez accompagner les boulettes avec des pâtes ou du riz
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