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Confiture de mangues

  • Temps Prépar...
    20 Min
  • Temps Cuisson
    55 Mins
  • Vues
    4 304

Ingrédients

Instructions

Étape 1

Tailler la peau des mangues, les découper en petits morceaux puis les écraser au robot ou avec un

Étape 2

Moulinex.

Étape 3

Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre, puis les mangues écrasées.

Étape 4

Remuer puis laisser mijoter à petit feu en remuant de temps en temps.

Étape 5

Au bout de 30min, réduire au maximum le feu et laisser complètement évaporer l'eau de cuisson pendant encore au moins 15mn, la couleur devrait avoir changée et la confiture épaisse.

Étape 6

Ajouter enfin la vanille ou le sucre vanillé

Étape 7

Laisser refroidir totalement et servir dans des bocaux et garder au réfrigérateur.

Étape 8

Image:

Étape 9

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