Crêpes fourrées à la viande hachée et fromage

Dans un récipient, mettre la farine et le sel

Faire un creux, ajouter les oeufs, puis le lait et l’eau en mélangeant progressivement

Ajouter enfin le beurre

Faire cuire les crêpes dans une poêle beurrée sans trop les colorer et les réserver

Préparation de la garniture Faire fondre le beurre puis ajouter la viande

Saler et ajouter les épices

Laisser cuire une dizaine de minute

Ajouter ensuite l’oignon et la carotte découpés

Laisser cuite encore une bonne dizaine de minutes puis retirer du feu

Pour le façonnage, prendre une crêpe, ajouter de la viande hachée et du fromage au centre avant d’enrouler

Déposer les crêpes farcies dans la poêle et laisser dorer chaque côté et c’est prêt!