Croquette de manioc ou Agbaclaclo

Nettoyer le manioc puis râper

Mettre dans un tissus propre afin d'en extraire le jus (garder un peu de jus pour faciliter la formation des boules)

Ajouter l'oignon haché très finement puis le sel et le poivre, bien mélanger

Former des petites boules et faire frire à feu moyen jusqu'à dorure Découper la chair de la noix de coco et accompagner les agbaclaclo avec.