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Croquettes

  • Temps Prépar...
    20 Min
  • Temps Cuisson
    55 Mins
  • Vues
    4 919

Ingrédients

Instructions

Étape 1

Temps de préparation: 20min Temps de cuisson: 40min

Étape 2

Mélanger la farine et le sucre dans un bol et y ajouter la noix de muscade moulue.

Étape 3

Ajouter le beurre et bien mélanger

Étape 4

Faire un creux dans la farine et y casser les œufs, ajouter le lait et mélanger de sorte à obtenir une pâte homogène.

Étape 5

Etaler la pâte sur une planche , découper et former des petits carrés.

Étape 6

Chauffer l'huile et faire frire les croquettes tout en remuant de temps en temps pour éviter qu'elles collent .

Étape 7

Lorsqu'elles sont dorées ou brun clair, les retirer du feu et les placer sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile. NB: Si la pâte est trop collante, y ajouter un peu de farine.

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