Mafé au poisson

Salez, poivrez et farinez les morceaux de poisson. chauffez l'huile, faites frire le poisson et réserver

Faites revenir l'ail, l'oignon avec un peu d'huile de friture. Ajoutez la tomate et la tomate concentrée puis mélangez et laissez mijoter 2 minute.

Ajoutez la pâte d'arachide, l'eau, mélanger et laissez cuire environs 30 minutes

Salez et laissez mijoter

Ajouter le poisson, couvrez et laissez terminer la cuisson du poisson 5 minutes et votre sauce est prête.