Pancakes au lait de soja

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre.

Ajoutez l'oeuf puis le lait tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Faites cuire dans une poêle beurrée bien chaude de chaque côté

Le bord doit être doré, et des petites bulles doivent se former sur le dessus, c'est le moment de retourner le pancake !