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pâte à pizza

  • Temps Prépar...
    20 Min
  • Temps Cuisson
    55 Mins
  • Vues
    2 064

Ingrédients

Instructions

Étape 1

Verser la farine dans un saladier, y creuser un puits et ajouter eau et sel. Mélanger à la spatule en ajoutant l'huile d'olive

Étape 2

Dans un petit bol, faire fondre la levure dans un peu d'eau tiède avec le sucre puis l'ajouter en dernier

Étape 3

Malaxer jusqu'à rendre la pâte homogène et faire une boule qui se détache des parois. Note : si besoin ajuster la quantité d'eau si la pâte est un peu dure en rajoutant quelques gouttes au fur et à mesure car la quantité exacte dépend de la farine

Étape 4

Mettre un torchon dessus et laisser reposer à température ambiante/ tiède pendant 1 h environ, le temps que la pâte double de volume

Étape 5

Pétrir à nouveau la pâte juste pour chasser le gaz puis la diviser selon son utilisation et les étaler sur une plaque de cuisson huilée. Laisser reposer une bonne 1/2 h puis garnir selon la recette de pizza choisie ! Retrouvez ici une notre recette de mini pizza facile et rapide

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