Riz jollof

Faire mariner le poulet avec sel, paprika, origan, piment, un peu d'huile

Dans une casserole , mettre de l'huile et faire dorer les cuisses de poulet puis réserver Découper les oignons en dé, les carottes en rondelles et les poivrons en petits cubes

Dans la casserole, faire revenir oignon , poivron, carotte

Ajouter ensuite le thym, l'ail, le piment et la tomate

Ajouter le riz et mélanger .

Ajouter ensuite le maïs et les petits pois puis les morceaux de poulet

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30minutes.

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