Ajouter recette

Soufflé au fromage

  • Temps Prépar...
    20 Min
  • Temps Cuisson
    55 Mins
  • Vues
    4 270

Ingrédients

Instructions

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer le moule.

Étape 2

Chauffer le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer rapidement pendant 1 min. Ajouter le lait tiédi, remuer au fouet pendant quelques minutes à feu doux.

Étape 3

Retirer la casserole du feu.

Étape 4

Séparer les blancs et les battre fermement (avec une pincée de sel).

Étape 5

Dans la casserole refroidie, ajouter les jaunes d'oeufs un à un, puis le fromage râpé. Mettre une pincée de muscade, poivrer et saler

Étape 6

Incorporer les blancs d'oeufs battus en mélangeant délicatement

Étape 7

Verser dans le moule

Étape 8

Enfourner pendant 35 minutes.

Tu pourrais aussi aimer

Laisser un avis

X