Soupe de poisson à l’ivoirienne

Mettre les poissons dans la casserole, saler et poivrer

Hacher le persil, découper un oignon en dés et râper l'ail, mettre le tout sur le poisson

Ajouter l'eau à hauteur du poisson

Poser au feu et laisser bouillir 5mn

Laver les tomates, piment, poivron découpé grossièrement, les 2 oignons découpés grossièrement et les aubergines, ajouter sur le poisson et laisser cuire

Retirer les légumes sauf les aubergines

Ajouter la tomate concentrée et les graines de akpi puis mixer

Ajouter l'huile rouge puis les feuilles de lauriers

Ajouterons légumes écrasés et rectifier l'assaisonnement si nécessaire et c'est prêt !