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Soupe de poisson à l’ivoirienne

  • Temps Prépar...
    20 Min
  • Temps Cuisson
    55 Mins
  • Vues
    3 205

Ingrédients

Instructions

Étape 1

Mettre les poissons dans la casserole, saler et poivrer

Étape 2

Hacher le persil, découper un oignon en dés et râper l'ail, mettre le tout sur le poisson

Étape 3

Ajouter l'eau à hauteur du poisson

Étape 4

Poser au feu et laisser bouillir 5mn

Étape 5

Laver les tomates, piment, poivron découpé grossièrement, les 2 oignons découpés grossièrement et les aubergines, ajouter sur le poisson et laisser cuire

Étape 6

Retirer les légumes sauf les aubergines

Étape 7

Ajouter la tomate concentrée et les graines de akpi puis mixer

Étape 8

Ajouter l'huile rouge puis les feuilles de lauriers

Étape 9

Ajouterons légumes écrasés et rectifier l'assaisonnement si nécessaire et c'est prêt !

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