Ajouter recette

Spaghetti aux boulettes de viande

  • Temps Prépar...
    20 Min
  • Temps Cuisson
    55 Mins
  • Vues
    8 299

Ingrédients

Instructions

Étape 1

Préparez d'abord la sauce :

Étape 2

Ciselez 2 gousses d'ail et émincez l'oignon puis faîtes-les revenir dans une casserole avec de l'huile d'olive.

Étape 3

Versez les tomates concassées, ajoutez du basilic et le sucre.

Étape 4

Salez et poivrez et mélangez.

Étape 5

Laissez mijoter à feu doux, la sauce doit épaissir.

Étape 6

Faîtes cuire les pâtes en portant à ébullition un grand volume d'eau salée.

Étape 7

Plongez-y les spaghetti et laissez cuire en respectant le temps indiqué sur le paquet.

Étape 8

Pendant ce temps, préparez les boulettes de viande : Mélangez la viande hachée, le persil haché, 2 gousses d'ail écrasé,l'oeuf battu, le poivre, le sel dans un bol, d'abord à la fourchette puis à la main.

Étape 9

Façonnez ensuite vos boulettes, pas trop grosses.

Étape 10

Dans une poêle, faîtes chauffer un peu d'huile et faîtes-y cuire la viande.

Étape 11

Versez la sauce tomate au-dessus lorsque les boulettes sont cuites et bien dorées.

Étape 12

Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les. Déposez-les ensuite dans une assiette creuse, déposez quelques boulettes à la tomate et râpez un peu de parmesan sur le dessus.

Tu pourrais aussi aimer

Laisser un avis

X