Sponge cake au chocolat

Préchauffez le four à 180°C ou Th.6.

Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Ajouter le beurre fondu

Ajoutez la farine tamisée avec le cacao et la levure, petit à petit en remuant tout doucement

Battre les blancs en neige puis incorporer délicatement les blancs au mélange précédent.

Beurrer un moule y verser la préparation et enfourner 45 minutes.