Chausson à la viande hachée

Pour la pâte Mettre la farine dans un récipient, ajouter le sel, le sucre, la levure et le beurre puis bien mélanger

Ensuite ajouter 2 oeufs mélangés à l'eau, mélanger bien, former une boule et laisser reposer au frais 1h

Pour la farce

Faire revenir les oignons quelques minutes et ajouter les carottes en dé

Ajouter la viande hachée

Ajouter le sel, le paprika et le gingembre

Ajouter la pomme de terre découpées en dé, 2 càs de farine et verre d'eau

Laisser cuire à feu doux

Stopper la cuisson une fois la viande cuite et le mélange ne contenant plus d'eau.

Découper les pâtes en forme de petits cercles Répartir la préparation à la viande hachée sur le centre de chaque petit cercle de pâte puis refermer

Badigeonner l'oeuf restant et enfourner pour 20min à 200°.