Galettes jaunes jaunes, délicieuses aux notes ensoleillées, accompagnées de vermicelles pour une texture légère et savoureuse. Une explosion de saveurs dans chaque bouchée !
Retrouvez ici notre recette de beignets aller-retour .
Ingrédients
Instructions
Dans un saladier, mettre l'eau tiède, le sucre, la levure, l'huile et le colorant alimentaire
Mélanger puis ajouter la farine et le sel
Mélanger pour obtenir une pâte élastique et peu collante et laisser reposer 1h au moins
Faire cuire les vermicelles dans de l’eau bouillante salée pendant 3 min et réserver
Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile, ajouter la tomate concentrée et l'ail
5 min après saler, poivrer puis ajouter le quart d'un verre d’eau
Laisser cuire jusqu'à absorption de l’eau. Ajouter les vermicelles, bien mélanger et laisser cuire environs 5 min
Une fois la pâte montée, la dégazer et découper en morceaux
Rouler et allonger les extrémités légèrement
Frire à feu moyen et servir avec les vermicelles.
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