Crème pâtissière vs crème diplomate : Quelle est la différence ?
La crème pâtissière et la crème diplomate sont deux préparations utilisées en pâtisserie. La crème pâtissière, épaisse et veloutée, se
La crème pâtissière et la crème diplomate sont deux préparations utilisées en pâtisserie. La crème pâtissière, épaisse et veloutée, se
La pâtisserie et la confection de gâteaux peuvent être de véritables passions, mais elles peuvent aussi être sources de frustration
Il est aussi facile de réussir un cake que de le rater totalement, on a tous été une fois confronté
Pâtissier en formation, pâtissier amateur ou fou de pâtisserie, vous savez déjà certainement que la première règle en pâtisserie consiste à