Des pâtes fusilli à la sauce tomate

Faites revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile pendant quelques minutes

Ajoutez les tomates découpées en dés

Salez, poivrez et mélangez puis ajoutez les branches de basilic

Laissez mijoter pendant environ 30 minutes.

Remuez et laissez à feu doux jusqu'à la consistance souhaitée

En fin de cuisson, ajoutez une pincée de sucre afin de neutraliser l'acidité des tomates

Servez les pâtes avec la sauce et quelques feuilles de persil.