Madeleines moelleuses

Préchauffez le four à 220°C

Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez refroidir

Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre, et fouettez pour faire mousser.

Ajoutez la farine et la levure. Incorporez le beurre fondu, puis les zestes.

Laissez poser 1h minimum

Remplissez les moules au 3/4, et enfournez à 200°C (th 6-7), et laissez cuire 8 min.