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Riz au soumara et mouton - Farineuse.com
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Riz au soumara et mouton

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Riz au soumara et mouton

Découvrez notre délicieuse recette de riz au soumara et mouton, une combinaison délicieuse de viande tendre mélangée à la saveur du soumara. Une expérience culinaire qui marie tradition et goût, essayez notre recette dès aujourd’hui et partagez le résultat avec nous.

Retrouvez également notre d-recette de riz au soumara et viande de boeuf fumée ici.

Ingrédients

Instructions

Étape 1

Laver le riz pour réserver

Étape 2

Mariner la viande avec le sel, poivre et l’ail puis faire frire

Étape 3

Une fois la viande dorée, ajouter les oignons et tomates

Étape 4

Laisser griller 5min et ajouter les grains de soumara préalablement trempé dans l’eau et bien nettoyés

Étape 5

Saler, poivrer et laisser bien griller

Étape 6

Ajouter l'eau de cuisson, les aubergines, les gombos, les piments et laisser cuire une trentaine de minutes

Étape 7

Retirer ensuite les légumes pour réserver, rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant d'ajouter le riz

Étape 8

Laisser cuire à feu doux, une fois cuit, servir en disposant les morceaux de viande et les légumes dessus.

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