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- Cuisine: Ivoirienne
- Difficulté: moyen

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Temps Prépar...20 Min
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Temps Cuisson55 Mins
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Ingrédients
Instructions
Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, y ajouter le poisson fumé et un quart d'oignon écrasé pendant 5min
Ajouter la pâte de tomate, les tomates fraîches, l'oignon coupé en 2, le piment, un peu de sel, rajouter de l'eau et laisser cuir pendant 30min au feu
Pendant ce temps faire revenir les grains d'akpi dans une poêle sans huile pour dorer et mixer ensuite
Retirer les ingrédients, les écraser, y ajouter les grains d'akpi écrasés, bien mélanger et mettre le tout dans la sauce
Ajouter le cube d'assaisonnement et laisser mijoter 20min Servir la sauce akpi avec du riz, bon appétit!!
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Sauce akpi
Ingrédients
Suivez les Instructions

Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, y ajouter le poisson fumé et un quart d'oignon écrasé pendant 5min

Ajouter la pâte de tomate, les tomates fraîches, l'oignon coupé en 2, le piment, un peu de sel, rajouter de l'eau et laisser cuir pendant 30min au feu

Pendant ce temps faire revenir les grains d'akpi dans une poêle sans huile pour dorer et mixer ensuite

Retirer les ingrédients, les écraser, y ajouter les grains d'akpi écrasés, bien mélanger et mettre le tout dans la sauce

Ajouter le cube d'assaisonnement et laisser mijoter 20min Servir la sauce akpi avec du riz, bon appétit!!
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