Foie aux petits pois et pommes de terre

Faire revenir l’oignon et l’ail découpé dans l’huile 5min

Ajouter les morceaux de foie puis le sel et les épices

Couvrir et laisser à feu moyen 20min

Ajouter les dés de pommes de terre et carottes ensuite 1/2 verre d’eau et laisser cuire 15min environ

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire puis ajouter les petits pois enfin et laisser à feu doux 10 min et c’est prêt.