Sauce légumes au poulet

Saler le poulet, précuire puis réserver le bouillon

Dans une casserole faire revenir les oignons coupés en lamelles puis ajouter le concentré de tomates

Ajouter les tomates coupées en dés et faire revenir quelques minutes

Ajouter les carottes, courgettes et pommes de terre découpées puis un peu de bouillon du poulet

Ajouter les épices et les gousses d'ail écrasé

Laisser cuire une dizaine de minutes puis ajouter le poulet et le reste du bouillon

Assaisonner au goût et ajouter le poivron découpé

Laisser cuire à feu doux jusqu'à la consistance souhaitée et c'est prêt.